怎样让孩子吃好喝好上考场,对于负责中考“后勤工作”的家长来说是个考验。18日,楚天都市报特邀中南医院中医科主任、武汉市中西医结合学会消化学会副主任委员张莹雯教授为家长支招,她指出,考试期间不能用大鱼大肉为孩子补充能量,饮食只需根据天气的变化和考生的喜好微调即可。
中考前适逢梅雨天气,张莹雯教授说:“连绵的阴雨和过重的湿气会影响人的脾胃,很多人会感觉胃里堵食,加上考生们心理紧张,容易食欲不振,这时候家长做大鱼大肉,考生吃了可能消化不良。”她建议家长们端上的饭菜以清淡为主,可以添加冬瓜、萝卜、扁豆等祛湿利尿、健脾开胃的蔬菜。
有些家长还专门从网上抄录了为考生订制的“中考食谱”:“周一早餐花卷、鸡蛋、牛奶,午餐大米饭、清蒸鱼、炒芹菜,饭后一支香蕉……”张莹雯浏览了食谱后说,食谱注意了食品营养的搭配,可以作为参考,但是同时也要考虑考生的饮食习惯和喜好,不必生搬硬套。
说到考生的饮食喜好,有位妈妈也遇到难题:“我家孩子挑食偏食,不肯吃蔬菜和水果,硬要他吃他又不高兴,我该怎么办?”
对于考生的这类不良饮食习惯,张莹雯建议不要在考前强行纠正,以免影响孩子情绪,而是从细节上稍微调整:“比如不吃蔬菜的考生,家长可以做一些番茄、青豆之类五颜六色的菜,端上餐桌之后不要逼着孩子吃,放在那里让他们自由选择,一般来说,颜色鲜艳的菜自然会勾起孩子的食欲。”