与吃自助餐相似，菜的品种自由搭配，学生按所取食物重量付费。这是昨日记者在华中师大武汉传媒学院食堂凤凰餐厅看到的景象。

    据了解，这是该校食堂新开的特色窗口，米饭和汤免费，菜荤素一个价，每两0.95元。该院08级广播电视新闻学专业男生张廷浩的饭盒装了：一块豆腐、生菜、1块鱼、白斩鸡和椒盐排骨、红烧鸡块、外加1块木瓜，共重6.2两，共花了5.89元。

    一般在高校食堂里，浪费现象比较普遍。然而记者在该院凤凰餐厅看到，学生用完餐后的盘子里基本没有剩饭剩菜。

    该院后勤负责人杨总说：“以前，为了减少浪费，我们采取过浪费罚款的措施，但无法从根本上杜绝。现在，自助餐按菜的重量收钱，它促使同学们在取食物时要仔细掂量。这从心理和制度上堵住了浪费。”